Das Merkblatt informiert über die Haltung von Mastrindern sowie über die Kälberhaltung im Zusammenhang mit Rindermast. Mastrinder sind männliche, kastrierte und weibliche Rinder über sechs Monate, die zur Fleischproduktion gehalten werden. Die Haltungssysteme sollen bei geringem Arbeitsaufwand optimale Tierleistungen ermöglichen. Zweiflächensysteme mit eingestreuter Liegefläche und hartem Laufbereich entsprechen am besten den Bedürfnissen der Tiere und verursachen aufgrund rascher Harnaufnahme durch saugfähige Einstreu wenig Ammoniakemissionen.