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ÖNORM EN ISO 8442-1 - Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Schneidwaren und Tafelgeräte - Teil 1: Anforderungen für Schneidware zur Zubereitung von Speisen (ISO 8442-1:1997)

Ausgabedatum	1998-03-01
Norm-beschreibende Schlagwörter
Norm-beschreibende Schlagwörter (englisch)	Illustrations Bodies Design Definitions Markings Food products Labelling Plastics Corrosion resistance Strength of materials Gastronomy Handle shafts Hardness Endurance tests Storage quality Durability Straightness Metals Knives Blades Testing Terminology Table holloware Materials ÖNORM EN ISO 8442-1
Normenart	STANDARD
Norm-Nummer	ÖNORM EN ISO 8442-1
Norm-Titel, deutsch	Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Schneidwaren und Tafelgeräte - Teil 1: Anforderungen für Schneidware zur Zubereitung von Speisen (ISO 8442-1:1997)
Vorgänger-Norm	ÖNORM EN ISO 8442-1 (1997 07 01)
Norm-Titel, englisch	Materials and articles in contact with foodstuffs - Cutlery and table holloware - Part 1: Requirements for cutlery for the preparation of food (ISO 8442-1:1997)
Norm-Titel, französisch	Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Coutellerie et orfèvrerie de table - Partie 1: Exigences relatives à la coutellerie utilisée pour la ........(abrégé)
gültig ab	1998-03-01
internat. Übereinstimmung	EN ISO 8442-1 (1997 12) , ident ISO 8442-1 (1997) , ident
Originalsprache	de en
Preisgruppe	Preisgruppe 19 - Preis incl. 10% Mehrwertsteuer, zuzüglich Versand- und Verpackungsspesen.
Kurzreferat	Diese Norm legt die Werkstoff- und Gebrauchsanforderungen sowie die Prüfverfahren für Schneidware und ähnliche Geräte aus Metall fest, die für die Zubereitung von Speisen vorgesehen sind. Es sind zwei Kategorien von Schneidwaren spezifiziert: eine Normalkategorie mit korrosionsbeständigen Klingen oder Zinken, die den Reinigungsverfahren in Geschirrspülmaschinen standhält, und eine Spezialkategorie mit korrosionsbeständigen Klingen, die den Reinigungsverfahren in Geschirrspülmaschinen und Sterilisationsprozessen standhält.
Seitenanzahl der Norm	23
zitierte Normen	ISO 306:1974 ISO 6508:1986
Deutsche Fassung:

© Austrian Standards, 1020 Wien, Heinestraße 38
Nachdruck, Vervielfältigung und/oder Aufnahme des Inhaltes von ÖNORMEN, ÖNORM-ENTWÜRFEN u. dgl. auf oder in sonstige(n) Medien oder auf Datenträger ist nur mit Zustimmung von Austrian Standards gestattet (Normengesetz 2016).

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