Firmen	Produktnews	Produkte	Marken

ÖNORM EN 16282-1 - Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 1: Allgemeine Anforderungen einschließlich Berechnungsmethoden

Ausgabedatum	2026-09-01
Norm-beschreibende Schlagwörter
Normenart	STANDARD
Norm-Nummer	ÖNORM EN 16282-1
Norm-Titel, deutsch	Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 1: Allgemeine Anforderungen einschließlich Berechnungsmethoden
Vorgänger-Norm	ÖNORM EN 16282-1 (2025 03 01) ÖNORM EN 16282-1 (2018 04 01)
Norm-Titel, englisch	Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 1: General requirements including calculation method
Norm-Titel, französisch	Équipement pour cuisines professionnelles - Éléments de ventilation pour cuisines professionnelles - Partie 1 : Exigences générales et méthode de calcul
gültig ab	2026-09-01
Originalsprache	de en
Preisgruppe	Preisgruppe 22 - Preis incl. 10% Mehrwertsteuer, zuzüglich Versand- und Verpackungsspesen.
Kurzreferat	Dieses Dokument legt die allgemeinen Anforderungen wie ergonomische Aspekte in Bezug auf die Belüftung der Küche (Temperatur, Luftaspekte, Feuchtigkeit, Lärm usw.) einschließlich einer Methode zur Berechnung der Luftströme fest. Dieses Dokument ist anwendbar für Lüftungsanlagen in gewerblich genutzten Küchen, dazugehörige Bereiche und andere Installationen in der Lebensmittelverarbeitung, die für den gewerblichen Gebrauch bestimmt sind. Küchen sowie dazugehörige Bereiche sind spezielle Räume, in denen Speisen zubereitet, Geschirr/Geräte gewaschen bzw. gesäubert werden und Lebensmittel gelagert werden. Dieses Dokument ist nicht anwendbar für Küchenlüftungsanlagen, die für den Privathaushalt bestimmt sind. Dieses Dokument ist nicht anwendbar für festbrennstoffbefeuerte Geräte, wie z. B. Holzkohlegrills. Sofern nicht anders festgelegt, sind die Anforderungen dieses Dokuments durch Begutachtung und/oder Nachmessen zu überprüfen. ANMERKUNG Es wird auf die mögliche Existenz zusätzlicher oder alternativer lokale
Seitenanzahl der Norm	38
zitierte Normen	GSM 05.03 GSM 05.04 GSM 05.05 GSM 05.08
Deutsche Fassung:

© Austrian Standards, 1020 Wien, Heinestraße 38
Nachdruck, Vervielfältigung und/oder Aufnahme des Inhaltes von ÖNORMEN, ÖNORM-ENTWÜRFEN u. dgl. auf oder in sonstige(n) Medien oder auf Datenträger ist nur mit Zustimmung von Austrian Standards gestattet (Normengesetz 2016).

Unternehmen

Rechtliches

Referenzen

Leistungen

STURM gegen Hochwasser!

Projekte der Woche

Produktnews

	Tortec: Türen, die Funktion und Architektur verbinden! . . . mehr 07.10.2026
	Senova: acsono – perfekter Klang trifft auf stilvolles Design . . . mehr 07.10.2026
	OK-Paneele: Top im Hygienebereich! . . . mehr 07.10.2026
	Tiroler Rohre: Duktile Gussrohrsysteme für Beschneiungsanlagen! . . . mehr 07.10.2026
	Flexible Glasfassade für Sport- und Bürokomplex in Köln-Deutz . . . mehr 07.10.2026
	Lokale Intelligenz für smarte Sicherheitssysteme . . . mehr 07.10.2026
	Kaufmann: Qualität aus Prinzip! . . . mehr 07.10.2026
	Neuer Boden ohne Austausch für die Alpentherme Gastein . . . mehr 07.10.2026
	Besten Schutz für Mensch und Gebäude live erleben! . . . mehr 07.10.2026
	ETHOUSE Award 2027 – Preis für energieeffiziente Sanierungen . . . mehr 07.10.2026
	Cleaneo Klett: Unser Knauf Akustiksystem . . . mehr 07.10.2026
alle Produkt-News ein- / ausblenden