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ÖNORM EN 16282-7 - Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 7: Installation und Betrieb von ortsfesten Feuerlöschanlagen

Ausgabedatum	2026-08-15
Norm-beschreibende Schlagwörter
Normenart	STANDARD
Norm-Nummer	ÖNORM EN 16282-7
Norm-Titel, deutsch	Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 7: Installation und Betrieb von ortsfesten Feuerlöschanlagen
Vorgänger-Norm	ÖNORM EN 16282-7 (2021 07 01) ÖNORM EN 16282-7 (2024 11 01)
Norm-Titel, englisch	Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 7: Installation and use of fixed fire extinguishing systems
Norm-Titel, französisch	Équipement pour cuisines professionnelles - Éléments de ventilation pour cuisines professionnelles - Partie 7 : Installation et utilisation de systèmes fixes de lutte contre l'incendie
gültig ab	2026-08-15
Originalsprache	de en
Preisgruppe	Preisgruppe 13 - Preis incl. 10% Mehrwertsteuer, zuzüglich Versand- und Verpackungsspesen.
Kurzreferat	Dieses Dokument ist anwendbar für Lüftungsanlagen in gewerblich genutzten Küchen, dazugehörige Bereiche und andere Installationen in der Lebensmittelverarbeitung, die für den gewerblichen Gebrauch bestimmt sind. Küchen sowie dazugehörige Bereiche sind spezielle Räume, in denen Speisen zubereitet, Geschirr und Geräte gewaschen und gesäubert werden und Lebensmittel gelagert und entsorgt werden. Dieses Dokument legt Anforderungen fest und gibt Empfehlungen für die Konfiguration, Installation, Prüfung, Wartung und Sicherheit von ortsfesten Küchenfeuerlöschanlagen im Rahmen der Planung von gewerblichen Küchen in Gebäuden. Es gilt für Feuerlöschanlagen, die sowohl einen gerätespezifischen Schutz als auch einen bereichsübergreifenden Schutz bieten. Dieses Dokument enthält Vorgaben für die Installation von ortsfesten Feuerlöschanlagen zum Schutz vor Fettbränden an Kochgeräten und im Abluftsystem. Dieses Dokument enthält Empfehlungen für die Zertifizierung der Systemhardware sowie für die Auslegung, Installation u
Seitenanzahl der Norm	16
zitierte Normen	ATA iSpec 2200 EN 2424 EN 2491
Deutsche Fassung:

© Austrian Standards, 1020 Wien, Heinestraße 38
Nachdruck, Vervielfältigung und/oder Aufnahme des Inhaltes von ÖNORMEN, ÖNORM-ENTWÜRFEN u. dgl. auf oder in sonstige(n) Medien oder auf Datenträger ist nur mit Zustimmung von Austrian Standards gestattet (Normengesetz 2016).

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