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ÖNORM EN 17446 - Brandbekämpfungsanlagen in Großküchen - Planung, Dokumentation und Prüfanforderungen

Ausgabedatum	2025-01-15
Norm-beschreibende Schlagwörter
Normenart	STANDARD
Norm-Nummer	ÖNORM EN 17446
Norm-Titel, deutsch	Brandbekämpfungsanlagen in Großküchen - Planung, Dokumentation und Prüfanforderungen
Vorgänger-Norm	ÖNORM EN 17446 (2021 11 15)
Norm-Titel, englisch	Fire extinguishing systems in commercial kitchens - System design, documentation, and test requirements
Norm-Titel, französisch	Systèmes d'extinction d'incendie dans les cuisines professionnelles - Conception du système, documentation et exigences d'essai
gültig ab	2025-01-15
Originalsprache	de en
Preisgruppe	Preisgruppe 24 - Preis incl. 10% Mehrwertsteuer, zuzüglich Versand- und Verpackungsspesen.
Kurzreferat	Dieses Dokument legt die Mindestanforderungen fest, die für die Konstruktion, Montage, Inbetriebnahme, Funktion, Prüfung und Instandhaltung von ortsfesten automatischen Feuerlöschanlagen zum Schutz von Küchen gelten, welcher die Kochgeräte, die Haube, dem Plenum und die Abluftkanäle abdeckt. Diese Norm stellt auch Anforderungen an den Aufbau und die Leistungsfähigkeit von Bauteilen bereit, die für bestimmte Arten, Ausführungen, Größen und Anordnungen von vorgeplanten Küchen Feuerlöschanlagen gelten. Dieses Dokument behandelt keine Küchen in Privathaushalten oder Ausrüstungen der industriellen Lebensmittelproduktion. Die ausführlichen Prüfverfahren für das Plenum und die Abluftkanäle sind in CEN/TS 17749 enthalten. Geschlossene Lüftungsdecken, die in ähnlicher Weise wie Standard Hauben ausgeführt sind, sind in diesem Dokument enthalten. Offene Lüftungsdecken sind nicht enthalten und erfordern eine technische Lösung für den Schutz des Plenums. Der Schutz von Geräten unterhalb offener oder geschlossener Lüft
Seitenanzahl der Norm	41
zitierte Normen	EN 1860-2 EN 3-8
Deutsche Fassung:

© Austrian Standards, 1020 Wien, Heinestraße 38
Nachdruck, Vervielfältigung und/oder Aufnahme des Inhaltes von ÖNORMEN, ÖNORM-ENTWÜRFEN u. dgl. auf oder in sonstige(n) Medien oder auf Datenträger ist nur mit Zustimmung von Austrian Standards gestattet (Normengesetz 2016).

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